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Topinambur Chips

Topinambur_Chips_jamuMAGIC
Topinambur_Chips_jamuMAGIC
So wird's gemacht: Zutaten:
  • 5-6 Topinambur Knollen
  • 4-5 EL bio:HANFÖL
  • 1/2 TL jamu:MAGIC
  • 1/2 TL Salz
  • Pfeffer nach Belieben
So wird's gemacht: Zutaten:
  • Topinambur Knollen waschen und am besten mit einer elektronischen Schneidemaschine in dünne Scheiben schneiden.
  • Auf ein mit Backpapier belegtes Blech auflegen.
  • Das Öl mit jamu:MAGIC, Salz und Pfeffer vermischen und auf die Topinamburscheiben dünn aufpinseln.
  • Bei 130 Grad ca. 35 Minuten knusprig backen.

 

Tipp: Besonders knusprig werden die Chips wenn du sie nach der Backzeit noch etwas zum Abkühlen im Backofen lässt, dabei das Backrohr mit einem Holzlöffel aufspreizen.

 

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