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jamu:MAGIC Karottensalat
So wird's gemacht: Zutaten:
- 400 g Karotten
- 4 EL Olivenöl
- 3 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 TL jamu:MAGIC
- 1 TL Salz
- ½ TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kokosblütenzucker
- 1 Hand voll Petersilie
So wird's gemacht: Zutaten:
- Die Karotten schälen und fein raspeln und in eine Schüssel geben.
- 2 El Olivenöl in einer kleinen Pfanne erhitzen und den Knoblauch anschwitzen.
- Vom Herd nehmen und Salz, Kreuzkümmel, jamu:MAGIC und Kokosblütenzucker einrühren.
- Das restliche Öl, Petersilie und Zitronensaft dazu geben und verrühren.
- Das Dressing über die Karotten geben, gut mischen und eine Std. im Kühlschrank ziehen lassen.
- Mit Petersilienblätter garnieren und genießen.
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